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大和中村屋に行って来ました

更新日[2008.03.27 Thursday]|書いた人[替え玉王子2世]
JUGEMテーマ:ラーメン

ご無沙汰しております汗
スノボーシーズンも終わりが近づきやっとラーメンを食べることが出来て
幸せいっぱいの替え玉王子2世ですかわいい

ちなみに今シーズンの目標であったスノボー準指導員検定会も無事に終わり
合格することが出来ました〜ぴかぴか

というわけで今回は近々海老名に移転することになった
大和中村屋の豚そぼろつけ麺です
中村屋豚そぼろつけ麺

中村屋の概念を一発で吹き飛ばすパンチの効いたつけ麺です。
なにやら、一度完成された具材をもとにしてもう一度スープをとるそうです。
とっても濃厚なスープは、豚骨が強く効いている豚骨魚介です。
そこにチャーシューをミキサーにかけたものが入っており
一見すると坦坦麺のようにも感じられますが、
東京の「麺や吉左右」によくよく似ている味です。
麺は横綱麺と呼ばれ、コシのある太麺ですグー
ただ、麺処桜花のように麺自体に小麦粉の強い風味は無く
パンチの効いたスープにいくらか負けているような印象を受けましたあせあせ

とにかくスープにしろ麺にしろ今までの中村屋では決して味わえない
パンチの効いたつけ麺が食べたい方は是非喰してみてください。

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大和 中村屋 行ってきました。

更新日[2007.10.30 Tuesday]|書いた人[管理人「麺たぼりっく」]
こんにちは。麺たぼりっくです。
先日より腹痛がなかなか治まらないんですが久々の休みです。家でじっとしているのはもったいないと言うことで胃薬を飲んでから、あっさりしたラーメンなら平気だろう?という安易な発想より「中村屋」に行くことにしました。

僕は一人で出かけるのは、マシマシさんと違って寂しいと思う方なので、ラーメン大好きな義弟も一緒に連れて行くことに。
中村屋 店の様子
自宅から本当に近いんですが、近すぎてあまりこない店だったんですよねぇ。前に来たのはいつだか思い出せないくらいです。今日は平日と言うこともあってか行列はできていませんでした。すんなり店内に入ることができました。

煙が充満していた店内
店内にはいると、チャーシューをあぶっている煙でしょうか、モクモクとしており食欲をそそります。写真でわかりますかね?ぼやけてるんじゃなくて煙です。めっちゃモクモクしてました。焼き肉屋よりも。

特中村屋 塩らーめん
注文すると本当にすぐラーメンが出てきました。まるで塩を頼むことがわかっていたかのように。透き通った綺麗な塩スープです。なんとも上品な味で私の荒れた胃を修復してくれるようです。まさに絶品。地元の名産「高座豚」を使用してるのもポイント高いですね。そういや天空落としっぽいのは、店員さん誰もやってなかったな。ちこっとだけ楽しみだったのに。湯切りで楽しいのはロックンロールワンぐらいになっちゃったな。

中村屋の詳細はこちらをごらんください。



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大和 中村屋に行って来ました

更新日[2007.10.11 Thursday]|書いた人[替え玉王子2世]
こんにちは!
最近、ラーメン=メタボのイメージが払拭しきれず
すこ〜しだけラーメンを控えていた替え玉王子2世です

しか〜っし!!
一昨日の東京ラーメンツアーでラーメン欲が沸々と
煮えたぐってきたため今日は大和にある中村屋に行って来ました。

中村屋 特中村屋お塩

注文は「特中村屋 塩」(写真)「日替わりチャーシュー飯」(写真未掲載)
スープは、「あっさり」少し味が薄いかな?と感じるほど
個人的には、姉妹店のZUND-BARのようなお塩が大好きです☆
麺は、「細麺」細くてもしっかりとしたコシと小麦粉の美味しさがありました
トッピングは、「炙りチャーシュー、刻みチャーシュー、味玉(1/2)、メンマ、海苔、ほうれん草」
トッピングの味付けはどれも薄すぎず上品な味付けで絶品でした!
炙りチャーシューは少し甘めの味付けで個人的にはちょっと・・・
(ただ、これは個人的な趣向の見解なのであしからず。。。)
トッピングの味付けが更にスープの味を薄く感じさせたのかもしれません。
ただ、それなりに油は入っているのですっごくあっさりというわけではありません。
もう少し味付けが濃いほうがバランスは良いと感じました

写真にはありませんが日替わりチャーシュー飯も合わせて注文しました。
こちらは炙った刻みチャーシューに味噌ダレと生卵を絡めていただくご飯。
相性抜群のタレは病み付きになりそうです。


店名 麪処 中村屋
住所 大和市下和田1207-1
電話 046-279-3877
営業時間
平日 11:00〜15:00/17:00〜21:00
土・日・祝日 11:00〜21:00(共にスープ終了次第営業終了)
定休日 水曜日全日
ホームページより抜粋


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