こんにちは!
最近、ラーメン=メタボのイメージが払拭しきれず
すこ〜しだけラーメンを控えていた替え玉王子2世です
しか〜っし!!
一昨日の東京ラーメンツアーでラーメン欲が沸々と
煮えたぐってきたため今日は大和にある中村屋に行って来ました。
注文は「特中村屋 塩」(写真)「日替わりチャーシュー飯」(写真未掲載)
スープは、「あっさり」少し味が薄いかな?と感じるほど
個人的には、姉妹店のZUND-BARのようなお塩が大好きです☆
麺は、「細麺」細くてもしっかりとしたコシと小麦粉の美味しさがありました
トッピングは、「炙りチャーシュー、刻みチャーシュー、味玉(1/2)、メンマ、海苔、ほうれん草」
トッピングの味付けはどれも薄すぎず上品な味付けで絶品でした!
炙りチャーシューは少し甘めの味付けで個人的にはちょっと・・・
(ただ、これは個人的な趣向の見解なのであしからず。。。)
トッピングの味付けが更にスープの味を薄く感じさせたのかもしれません。
ただ、それなりに油は入っているのですっごくあっさりというわけではありません。
もう少し味付けが濃いほうがバランスは良いと感じました
写真にはありませんが日替わりチャーシュー飯も合わせて注文しました。
こちらは炙った刻みチャーシューに味噌ダレと生卵を絡めていただくご飯。
相性抜群のタレは病み付きになりそうです。
店名 麪処 中村屋
住所 大和市下和田1207-1
電話 046-279-3877
営業時間
平日 11:00〜15:00/17:00〜21:00
土・日・祝日 11:00〜21:00(共にスープ終了次第営業終了)
定休日 水曜日全日
ホームページより抜粋
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