どーもどーも、さあ3軒目です。
むかし福ちゃんというラーメン屋があった位置にできた大砲というラーメン屋です。
とんこつラーメン発祥の地といわれる久留米では絶大な人気を誇る店で、なにやら「呼び戻しスープ」という技法の生みの親と言われているらしいです。スープの煮込み時間は半世紀って書いてありましたが…、ちょいとおおげさ感。
呼び戻しスープのこってり味と今風のまろやか味が選べるようです。良く分からず券を買っちまったんでみんなほぼ「まろやか味」の方を選んでしまったのが笑えます。
右がこってりで左がまろやか。具もちょっと違うみたいです。ワンタン入ってたり。
いやしかしさすが久留米。豚くせえ豚くせえで、女性2人は完全ダウンしました。まあ凄いですよ。いったんお試しあれ。ひょっとすると好きになりハマるかも??
店名 新横浜ラーメン博物館内 大砲
URL
http://www.raumen.co.jp/home/